SMOKEY BLUEBERRY GIN-TONIC

Deze variant op Gin Tonic ken je ongetwijfeld nog niet!

  • Bereidingstijd: 20
  • Moeilijkheid:
  • Personen: 1
WHAT TO BUY

Voor 1 cocktail

1 handje blauwe bessen, plus extra ter garnering

2 takjes verse tijm

1 el suikersiroop

1 shotglaasje gin naar keuze

Ijsblokjes

Tonic naar keuze

Verder nodig

Rooksnippers

Gietijzeren pan

Staafmixer

FIRE UP THE BASTARD

100 °C, indirect. Zet de topventilatie en bodemventilatie een klein beetje open. Voeg houtskool en rooksnippers toe, zodat The Bastard extra gaat roken.

HOW TO COOK

Rook indirect een handje blauwe bessen in een gietijzeren pan op The Bastard. Rook een takje tijm direct in het vuur op The Bastard.

Mix de blauwe bessen met het gerookte takje tijm (gerist) en de suikersiroop kort met een staafmixer en schenk in een glas. Vul het glas aan met gin, ijsblokjes en tonic en maak af met wat blauwe bessen en een takje verse tijm.