Dit heerlijke recept voor gegrilde gamba’s met een smaakvolle chorizo-topping is een perfecte toevoeging aan je BBQ-menu. De combinatie van zachte chorizo, rode ui, dragon en kruiden zorgt voor een explosie van smaken die je smaakpapillen zal verwennen. Deze gamba’s zijn gemakkelijk te bereiden en bieden een verrassende twist aan je zomerse grillavonden. Serveer ze...

Pissaladière is een heerlijk Provençaals gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Franse keuken. Het is een soort platte taart, traditioneel gemaakt met een knapperige bodem van brooddeeg, rijkelijk bedekt met gekarameliseerde uien, ansjovisfilets, zwarte olijven en Provençaalse kruiden. Deze combinatie van smaken resulteert in een verrukkelijke lekkernij die perfect is voor liefhebbers van hartige...

Proef de ultieme lunch sandwich, een echte Cubaanse streetfoodklassieker die je klaarmaakt op The Bastard. Hét broodje dat je moet eten tijdens de race die zondag in Miami wordt gehouden. Het sappige geroosterde varkensvlees, de kruidige mosterd en de frisse augurk vormen samen een onverslaanbare combinatie. Hoewel het vinden van authentieke Cubaanse broodjes in Nederland...

Welkom in de wereld van de smaakexplosie! Ervaar de perfecte combinatie van zoet en hartig met onze overheerlijke kersen-spare ribs! Onze speciale kersenrub is met zorg samengesteld om je smaakpapillen te verwennen met de zoete smaak van rijpe kersen en de heerlijke hartige smaak van malse spare ribs. Laat je betoveren door de onweerstaanbare aroma’s...

Stel je voor: vers gestoomde kreeft, zorgvuldig van zijn schelp gehaald en vervolgens gemengd met romige mayonaise en citroensap. Dit geheel wordt op een knapperig geroosterd hotdogbroodje geserveerd en afgemaakt met een flinke klodder gesmolten boter en verse bieslook. Dat is wat wij noemen een echte Lobster Roll – een klassieker uit de zee die...

Een brood bakken op The Bastard? Ja tuurlijk! Het vuur laait hoog op, de geur van smeulend hout en gloeiende kolen vult de lucht. Jij staat voor de gloeiende Bastard, gewapend met dit recept voor een zachte en geurige focaccia. Je bereidt het deeg met liefde en geduld, terwijl het vuur steeds heter wordt. Wanneer...

BBQ Beef Qutab’s is een verrukkelijk gerecht dat zijn oorsprong vindt in de rijke culinaire tradities van Azerbeidzjan. Het is een smaakvolle en hartige lekkernij die de perfecte combinatie biedt van mals gegrild rundvlees en de knapperigheid van de dunne deeglaag eromheen. Het geheim van dit gerecht ligt in de marinade voor het rundvlees, die...

De longhaas is nou typisch zo’n stukje vlees dat de slager vroeger voor zichzelf hield. Deze ‘hanger steak’ wordt ook wel de ‘butcher’s tenderloin’ genoemd. Het ziet er een beetje raar uit, er zit een flinke zeen in en het heeft een grove struc- tuur waardoor het niet zo lekker verkoopt. Maar de slager, en...

Een broodje kebab klaargemaakt op The Bastard BBQ, dit recept komt uit het nieuwste Bastard kookboek Good Better Bastard. In de stemming voor een heerlijk broodje kebab met sappig lamsgehakt? Maak dan gebruik van de Pizza Rotisserie van The Bastard BBQ om deze smakelijke lekkernij op een geheel nieuwe manier te bereiden. Dit recept is...